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啤酒设备进行灌装的基本操作流程

浏览量:   来源:www.jnzhongniang.com  作者:中酿啤酒设备厂

  啤酒设备进行灌装的基本操作流程。灌装是酿制啤酒不可或缺的一个步骤,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒设备进行灌装的基本操作,让您更加了解如何酿制出高品质的啤酒吧。

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  目前啤酒灌装基本上按以下的工艺流程:进瓶→抽真空→充二氧化碳→抽真空→充二氧化碳→灌装→静置→泄压→出瓶

  机械阀和电子阀,在工艺流程上是一样的。在时间分配上,机械阀一般以旋转角的形式进行分配,因为控制抽真空、充气、开闭酒阀(传统机械阀仅有闭阀)和泄压等动作的滑块或拨杆,均按旋转角的大小安置在控制环上,而实际上这些旋转角的大小是由时间来确定的,是在正常运行转速下示出的相应转角,厂家给出的技术数据仍然是时间。当转速低于正常运行转速时,整个流程完成的时间就增长,反之超速运转时时间就缩短。因此用机械阀灌装啤酒超速运转可能影响灌装质量,如增氧量增大和液位不齐,甚至出现反泡现象。因为在超速运作时,所有阀的控制均由控制环上滑块或拨杆来完成,酒阀通过滑块或拨杆间的时间必然减少,将影响整个灌装流程的灌装质量。

  电子灌装阀控制是按时序来控制,转速变化时完成灌装流程的每一工序的时间始终保持不变。若程序中没有限速,超速影响的也仅仅是泄压时间缩短,即影响最后一道工序,不会对前面的工序,如抽空、灌装等产生任何影响。

  总之,当灌装阀确定之后,完成灌装流程的各分段的时间也就确定了,除非在设计或给出技术数据时各分段均有较大的余量,否则必然对灌装质量产生不利影响。因此,若想提高生产效率,应当从提高整线效率和提高运行可靠性着手,而不是靠提高灌装机的转速。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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