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发酵罐清洗方法

浏览量:   来源:www.jnzhongniang.com  作者:中酿啤酒设备厂

  发酵系统是啤酒设备的重要组成部分,在日常生产时很容易累积污垢导致啤酒风味恶化,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体聊聊自酿啤酒设备如何对发酵罐进行清洗吧。


  一.碱性洗涤液的配制(以5吨计)


  (1)向CIP罐中加入部分凉水,直线振动筛。


  (2)向内依次加入300公斤HPC-1高效碱性清洗剂,150公斤火碱。


  (3)补充余量水至5吨,升温至65℃备用。


  二.酸性洗涤液的配制(以5吨计)


  (1)向CIP罐中加入部分凉水。


  (2)向内依次加入300公斤HPC-4高效酸性清洗剂,再加入部分凉水。


  (3)最后加入200公斤渗透剂,补充余量水至5吨,常温备用。


  三.具体执行操作工艺


  (1)温水冲洗罐体15分钟。


  (2)碱性洗涤液循环清洗3.5小时,保证回流温度不低于62℃(循环时间以回流温度达到工艺规定开始记时 )。


  (3)清水冲洗罐体至回流水,pH值呈中性。


  (4)酸性洗涤液循环清洗2.5小时,常温。


  (5)清水冲洗罐体至回流水,pH值呈中性。