济南中酿机械设备有限公司欢迎您!

联系我们

济南中酿机械设备有限公司

联系人:孟经理

电话:18615595744

电话:0534-8252068

电话:400-992-3058

传真:0531-88923628

QQ:847212297

邮箱:cnzhongniang@163.com

如何提高啤酒的质量

浏览量:   来源:www.jnzhongniang.com  作者:中酿啤酒设备厂

  如何提高啤酒的质量。啤酒的质量是啤酒生产企业的生存之本,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下精酿啤酒设备如何提高酿制的啤酒的质量吧,让您更加了解如何酿制高品质的啤酒吧。


  1.首先,对原料大麦进行严格的检验,确保其符合质量要求。


  2.控制合理的浸麦度,根据季节不同,调整浸麦时间。


  3.控制稳定的发芽温度:根据季节、气候特点,夏季采用先低温后高温发芽,冬季采用低温发芽法。使用氨冷系统时,冰水温度控制在0~4℃。操作人员随时观察麦层发芽温度,控制进风温度低于麦温1~2℃,进而保证麦层温度稳定。


  4.烘干工序严格控制焙焦温度和时间:经过多年的生产与摸索,我们制订出一张随时间的延长温度逐渐上升的标准园盘曲线图。要求操作工以该曲线为标准,严格控制下床温度,并对其实际操作园盘记录与标准园盘曲线对照加以考核,以保证麦芽焙焦温度及时间符合工艺要求。


  5.在生产淡季,对职工进行质量意识及操作技能的培训。


  6.在同一岗位不同操作者之间展开公平竞争,以此刺激操作者尽职尽责的积极性。


  7.保证设备的正常运行,以保障生产的正常、有序,保证产品质量的稳定。


  8.测量仪器的准确性是获得准确和可靠质量数据的有效保证。